BioMar, Innovafeed y Auchan lanzan un nuevo modelo de langostino sostenible

Utrecht, Países Bajos, 3/09/2025 | Un acuerdo pionero permitirá producir langostinos a escala comercial con harina de insecto en Ecuador

BIOMAR, INNOVAFEED, AUCHAN | Credits INNOVAFEED

Representantes de BioMar, Innovafeed, Auchan | Foto INNOVAFEED

El gigante de los piensos acuícolas BioMar, la empresa francesa de agrotecnología Innovafeed y el peso pesado europeo de la distribución Auchan se han unido para integrar proteína de insecto —derivada de larvas de la mosca soldado negra— en el pienso para camarón a escala industrial.

La iniciativa marca la primera vez que la harina de insecto se introduce en dietas comerciales para camarón a gran escala, con el objetivo de reducir la dependencia de ingredientes convencionales de los piensos y de las poblaciones de peces silvestres. Los socios sostienen que la proteína de mosca soldado negra no solo ofrece una alternativa circular y de bajo impacto, sino también beneficios funcionales que la convierten en un sustituto creíble de los componentes actuales del pienso.

El programa se pondrá en marcha en Ecuador, el mayor exportador mundial de camarón. El país exportó más de 1,2 millones de toneladas en 2023 y es reconocido por sus prácticas de cultivo progresistas, como densidades de siembra más bajas y la selección genética. Los camarones alimentados con la nueva formulación se canalizarán hacia el programa de aprovisionamiento responsable de Auchan, llegando a Europa en línea con sus compromisos de sostenibilidad.

Se espera que los camarones criados con la dieta a base de insectos lleguen a las tiendas Auchan en 2026, lo que dará a los socios dos años para establecer la cadena de suministro y el marco de comercialización.

El anuncio se realizó en el Global Shrimp Forum y llega en un momento crítico para el sector de la proteína de insecto, que ha afrontado dificultades financieras. Al poner el énfasis en el valor funcional en lugar de competir como una materia prima de bajo coste, la alianza espera ofrecer un modelo replicable para la acuicultura sostenible en todo el mundo.