CTAQUA inicia una experiencia piloto multitrófica en Angulas de Trebujena

El proyecto AQUATROFIC, cuyo objetivo es diversificar la producción acuícola mediante el desarrollo y potenciación del cultivo multitrófico (IMTA), está a punto de empezar el desarrollo de una experiencia de cultivo integrado de moluscos y macroalgas en el estero de la empresa andaluza Angulas de Trebujena.

Como ha explicado Arleta Krystyna Skrzynska, técnico del proyecto en CTAQUA en la última newsletter del Centro Tecnológico, esta segunda fase, servirá para enfocarse en la evaluación de estrategias innovadoras para el uso de moluscos, ostión y almeja, en sistemas multitróficos integrados en instalaciones terrestres. Para alcanzar este objetivo, señala Krystyna, “diseñaremos e instalaremos unidades experimentales en las que se llevará a cabo el cultivo y mantenimiento de moluscos junto con macroalgas (Ulva sp. y Gracilaria), aprovechando el agua de cultivo de dorada ya existente en la empresa”.

Durante el desarrollo de esta experiencia, el Centro Tecnológico estudiará la evolución del crecimiento, la mortalidad y las características del cultivo, así como los efectos del proceso en las propiedades físicas, químicas y biológicas del agua.

“Esperamos que la combinación de cultivos de macroalgas y moluscos no solo mejore la sostenibilidad, sino que también ofrezca nuevas oportunidades de negocio e incremente la rentabilidad de las empresas. Las macroalgas tienen múltiples aplicaciones industriales, como la producción de biocombustibles, cosméticos y suplementos alimenticios, mientras que las almejas o los ostiones son productos de alto valor en el mercado”, señala Manuel Macías, jefe de sección de cultivo de algas en CTAQUA.

Para poder definir esta segunda fase del proyecto, el equipo de CTAQUA ha trabajado en la selección de las especies autóctonas y las metodologías de cultivo más adecuadas. “A través de ensayos de laboratorio y estudios de estado del arte, determinamos las especies de macroalgas como candidatas para su cultivo, en este caso Ulva y Gracilaria, considerando criterios técnicos (viabilidad de los cultivos) y socioeconómicos (potencial comercial). Como resultado, definimos la estrategia científico-técnica para esta segunda fase que vamos a empezar”.