El Consejo europeo Asesor de Acuicultura (AAC, por sus siglas en inglés) ha propuesto a la comisión definir la acuicultura de pequeña escala como aquella en las que las empresas cuentan con menos de 10 trabajadores y un volumen de negocio anual o un balance general anual que no supera los 2 millones de euros.
En la acuicultura de pequeña escala los propietarios también trabajan en las granjas y, a menudo, son empresas familiares.
Lo que se pretenden estableciendo esta definición es, de una parte, visibilizar las dificultades a las que se enfrentan los productores acuícolas de pequeña escala en los mayores costes de producción por kilogramo de pescado y marisco, y también, el valor añadido a nivel social de estas granjas, en su mayoría familiares.
La producción primaria acuícola, señalan desde AAC, independientemente del tamaño de la empresa, genera valor para la sociedad, incluyendo alimentos de calidad, impuestos, empleos, seguridad alimentaria, uso inteligente de nutrientes, opciones recreativas, de diversidad biológica, valores culturales y un impacto climático positivo. Así como de diversidad gastronómica.
Según esta clasificación, el 80% de las 15 000 empresas operativas en la UE son de pequeña escala por emplear a menos de 10 trabajadores. Si se consideran también las granjas de moluscos bivalvos este número se elevaría a 99%.
Teniendo en cuenta estos aspectos, desde el Consejo Asesor recomiendan a la Comisión Europea encargar un estudio con el objetivo de evaluar cómo una mezcla de diferentes escalas de acuicultura contribuye a los valores sociales.
Apoyar a las organizaciones profesionales para aumentar el intercambio de competencias “prácticas” entre la Unión Europea y los productores primarios de acuicultura en los distintos Estados miembro.
Dar un mayor reconocimiento a las innovaciones y la investigación aplicada que se lleva a cabo en las granjas por los acuicultores y mejorarla a través de incentivos que favorezcan la transferencia y la difusión para que pueda ser adoptada por otros productores.
Para favorecer el proceso abierto de financiación, coordinación entre acuicultores, organizaciones y científicos se pone como ejemplo la Plataforma Tecnológica Europea de Innovación Acuícola (EATIP).
A los Estados miembro les recomienda involucrar al Consejo Asesor de Acuicultura en la definición del tipo de datos de acuicultura de pequeña escala que recopila y analiza el Comité Científico, Técnico y Económico de la Pesca (STECF, por sus siglas en inglés).
Y también, que apoyen las Organizaciones de Productores para aumentar el intercambio de competencias “prácticas” entre empresas de pequeña escala de la Unión Europea y los productores primarios de acuicultura.
Estas recomendaciones pueden encontrarse en: Recommendation on the definition and realities of small-scale aquaculture
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