En medio de las festividades navideñas, Ecologistas en Acción alza la voz contra la crítica situación de la anguila europea (Anguilla anguilla). A pesar de su estado crítico, su consumo persiste en círculos de alta sociedad, donde 100 gramos de angulas pueden alcanzar los 100 euros, es decir, 1.000 euros por kilogramo.
Como señalan desde Ecologistas en Acción, un grupo de 300 científicas y científicos del CSIC ha solicitado la prohibición total de la pesca de la anguila europea en todas las etapas de su vida, y varios chefs se han comprometido a no cocinar esta especie en sus platos.
La organización ecologista exige al Gobierno de España tomar medidas urgentes para incluir a la anguila europea en el Catálogo Español de Especies Amenazadas.
Ecologistas en Acción utiliza una pregunta provocativa para destacar la situación de la anguila europea en esta época festiva: "¿Cocinarías un lince ibérico o un oso pardo en una cena de Navidad?" La organización busca crear conciencia sobre esta especie al borde de la extinción que, sin embargo, continúa siendo parte de lujosas comidas y celebraciones navideñas, con bandejas de angulas a precios prohibitivos.
Los ambientalistas consideran que este comercio de lujo es la razón principal por la que no se han implementado medidas para salvar a la especie de la extinción. A pesar de la prohibición de su comercialización y la pesca recreativa, el Consejo de la UE de ministros de Pesca recientemente permitió su captura durante seis meses al año en el Atlántico, incluyendo la época de migración, similar a lo que ocurre en el Mediterráneo.
Los científicos del CSIC argumentan que la explotación continua de esta especie, asociada al lujo, podría llevar a su extinción, similar a lo que ha ocurrido con otras especies en peligro, como el rinoceronte o el esturión.
La anguila europea, en otro tiempo abundante en Europa y el Norte de África, ha experimentado una disminución del 95% en su abundancia debido a factores como la reducción de su área de distribución y la pesca ilegal internacional.
En respuesta a esta crisis, Ecologistas en Acción hace tres demandas al Gobierno de España: la prohibición de la explotación de la anguila en todas las fases de su vida, su inclusión en el Catálogo Español de Especies Amenazadas y la implementación de medidas para facilitar su paso por las cuencas altas de los ríos.
Además, la organización hace un llamado a los chefs españoles a comprometerse a no cocinar la anguila europea en sus menús hasta que la especie se recupere, siguiendo el ejemplo de varios cocineros en Euskadi.
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