Expertos del estudio ARISA proponen estandarizar los libros de registro en las granjas de acuicultura en España para facilitar el análisis epidemiológico a nivel nacional. Los investigadores encontraron que las granjas acuícolas presentan una gran variabilidad en la forma de recopilar datos sobre salud, mortalidad y enfermedades, lo que dificulta la elaboración de informes consistentes.
El análisis de estos libros mostró diferencias importantes entre las comunidades autónomas, especialmente en la forma de registrar entradas y salidas de censos, así como en la clasificación de la mortalidad. Regiones como Murcia y Valencia tienen sistemas más detallados, mientras que otras, como Galicia, no han implementado un sistema estándar.
Esta falta de uniformidad limita la capacidad de realizar análisis comparativos entre regiones y reduce la información disponible para las administraciones sobre las principales enfermedades que afectan a la acuicultura. Como resultado, muchas patologías no se reportan de manera exhaustiva.
Para resolver esto, los investigadores sugieren estandarizar las categorías de entrada y salida de censos y los períodos de crecimiento; incluir secciones uniformes para reportar enfermedades y tratamientos; y crear informes nacionales que reflejen la situación sanitaria del sector acuícola.
Estas mejoras, como señalan, permitirían una mejor vigilancia epidemiológica y una identificación más precisa de los riesgos que afectan tanto a la acuicultura como al medio ambiente.
En cuanto a los Grupos de Defensa Sanitaria Acuícola (ADS), que revisan los datos de las granjas, el estudio señala que no realizan un análisis detallado de la información recogida, ya que muchas empresas consideran estos datos "sensibles", lo que limita su análisis completo. Los expertos sugieren que la FEADSA (Federación Española de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Acuícola) podría desempeñar un papel clave en la creación de informes nacionales para mejorar las condiciones de salud y bienestar en el sector.
Entre las herramientas recomendadas para mejorar la vigilancia, destacan el uso del Surveillance Evaluation Tool de la FAO, que ya ha sido aplicado en España para evaluar la vigilancia de enfermedades acuícolas. También se menciona el uso de modelos internacionales para clasificar granjas según su riesgo de infección.
Además, los investigadores subrayan la necesidad de más estudios para definir las tasas normales de mortalidad y escapes en diferentes especies de peces cultivados en España. Destacan el proyecto GLORIA 2, que se centra en mitigar los escapes de peces, como un ejemplo de esfuerzo en esta área.
Por último, los autores mencionan estudios en Italia sobre bioseguridad en granjas de trucha arcoíris y modelos que ayudan a las autoridades sanitarias a mejorar la vigilancia de enfermedades.
El proyecto ARISA ha sido financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, con cofinanciación del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMPA).
Referencia:
Muniesa, A.; Ruiz-Zarzuela, I.; Peribañez, M.; de Blas, I.; Basurco, B. ARISA: Collection of Health Information at Farm Level in Spanish Fish Farming. Fishes 2024, 9, 357
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