TECNOLOGÍA

IMTA-RAS: una solución sostenible y sin residuos para el cultivo intensivo del langostino vannamei

Vietnam, 24/06/2025 | IMTA-RAS combina principios ecológicos con tecnología de vanguardia para el reciclaje del agua

tanques cultivo langostinos en RAS

A medida que la industria mundial de la acuicultura se enfrenta a una creciente presión para reducir su huella ambiental, investigadores en Vietnam han desarrollado un sistema innovador que ofrece tanto alta productividad como sostenibilidad ambiental. El Sistema de Acuicultura Multitrófica Integrada en Recirculación (IMTA-RAS, por sus siglas en inglés) combina principios ecológicos con tecnología de vanguardia para crear un sistema cerrado y sin vertidos para el cultivo intensivo del langostino blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei).

Publicado en Aquacultural Engineering, el estudio evaluó el sistema durante un ciclo de producción de 124 días sin recambios de agua. El IMTA-RAS integra langostinos con tilapia (Oreochromis niloticus), alga verde Cladophora glomerata y alga roja Gracilaria tenuistipitata dentro de un diseño de circuito cerrado que maximiza el aprovechamiento de nutrientes, mejora la bioseguridad y minimiza el impacto ambiental.

Los resultados hablan por sí solos: la producción de langostinos alcanzó los 6,9 kg por metro cúbico, la de tilapia los 3,1 kg por metro cúbico y más de 5 kg por metro cuadrado de cada especie de alga. Los parámetros de calidad del agua se mantuvieron estables durante todo el ciclo, sin necesidad de antibióticos ni tratamientos químicos. La supervivencia de los langostinos fue del 62,2 %, mientras que la tilapia alcanzó el 100 %.

“El sistema IMTA-RAS demuestra que es perfectamente viable cultivar Litopenaeus vannamei de forma intensiva, reduciendo drásticamente los residuos y optimizando el uso de recursos mediante la integración de especies complementarias”, explican los autores.

En cuanto al balance de nutrientes, el sistema recuperó el 45,9 % del nitrógeno y el 27,6 % del fósforo del alimento en forma de biomasa. El resto se retuvo en los lodos, el agua de cosecha o se contabilizó como pérdidas menores, lo que representa una mejora significativa frente a los métodos de cultivo tradicionales.

Desde el punto de vista económico, el modelo también resulta prometedor. Los langostinos representaron más del 93 % de los ingresos totales, con un margen de beneficio del 79 %. Las especies co-cultivadas —tilapia y algas— aportaron un 6,5 % adicional de ingresos sin necesidad de pienso ni insumos, ya que prosperaron gracias a los nutrientes residuales del sistema.

Esta innovación liderada por Vietnam posiciona al IMTA-RAS como una alternativa viable y escalable para una acuicultura sostenible, especialmente en regiones como el delta del Mekong, donde el cultivo intensivo de langostinos se enfrenta a desafíos constantes relacionados con el uso del agua, la descarga de residuos y los brotes de enfermedades.

Referencia:
Nhut, N.T. Tung. Design and performance of a zero-discharge integrated multi-trophic aquaculture recirculation system for the intensive culture of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). Aquacultural Engineering, Volumen 111, 2025, 102589, ISSN 0144-8609
https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2025.102589

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