La acuicultura española mejoró su rentabilidad y eficiencia en 2021

El sector de acuicultura española mejora su eficiencia entre 2021 y 2020 según los datos aportados por un informe de la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según los datos, los consumos intermedios en 2021 representaron el 63,77% de la producción acuícola total a precios básicos, mientras que en 2020 fue de 70,18%.

Esto indica que, aunque los costes intermedios aumentaron en términos absolutos de 2020 a 2021, de 464 millones de euros a 495 millones de euros, representaron un porcentaje menor de la producción total en 2021.

En términos de eficiencia, estos datos son indicativos de una mayor rentabilidad.

Otro dato a tener en cuenta del informe es la diferencia entre la producción a precios básicos y consumos intermedios, un indicador considerado clave a la hora de analizar la rentabilidad de un sector. En el caso de la acuicultura marina fue de 36,56%, de la producción total; y de 33,54% para la acuicultura continental.

Estos porcentajes, después de deducir los consumos intermedios, son considerados “decentes” ya que el sector retiene más de un tercio del valor de la producción como valor añadido bruto.

No obstante, la rentabilidad es un término relativo y su interpretación puede variar según el contexto. Otros factores, como el retorno de la inversión, el margen neto y otros indicadores financieros, también deben considerarse en este análisis y para tener una imagen más completa. Para la rentabilidad neta es importante tener en cuenta otros datos como los costes fijos y variables totales, los salarios y otros gastos operativos, que también son importantes.

Datos macroeconómicos del informe

Los datos macroeconómicos indican que, en 2021, el sector de la acuicultura generó una renta acuícola por valor de 252,85 millones de euros, lo que supone un incremento del 52,83% respecto a la renta de 2020.

Por su parte, la producción acuícola a precios básicos, considerando ingresos de acuicultura más subvenciones, alcanzó el valor de 776,26 millones de euros, lo que supone un incremento del 17,42% respecto a 2020.

los datos, los ingresos de la acuicultura, con un valor de 775,63 millones de euros, representaron el 99,92% de esta producción a precios básicos. Esto quiere decir que, la mayoría de los ingresos fueron por producción. Las subvenciones, aunque mucho menor en comparación con los ingresos, representaron 630.000 euros, es decir el 0,08 por ciento, según los datos.

En este contexto económico, la contribución porcentual a la producción acuícola de la acuicultura marina es muy superior a la continental, llegando a representar el 89,01% del total. De un modo similar, la acuicultura marina contribuyó al 90,12% de la renta acuícola total, esto es 227,87 millones de euros, mientras que el 9,88% restante, 24,98 millones de euros, provino de la acuicultura continental.

En 2021, los consumos intermedios del sector acuícola tuvieron un valor de 495 millones de euros, lo que representa el 63,77% del valor total de la producción acuícola a precios básicos. Esta cifra es menor en porcentaje que la del año 2020, cuando los consumos intermedios alcanzaron los 464 millones de euros, equivalentes al 70,18% de la producción acuícola.

Desglosando estos consumos, los gastos más significativos se asignaron a "alimento y piensos", con un total de 202,83 millones de euros. Otra partida importante fue la destinada a "huevos y alevines", con 98,12 millones de euros. Además, se destinaron 85,53 millones de euros a "otros servicios exteriores".

El Valor Añadido Bruto a Precios Básicos en 2021 para la acuicultura marina alcanzó los 252,66 M€, equivalente al 36,56% de su producción total a precios básicos. Por otro lado, en la acuicultura continental, este valor fue de 28,61 M€, lo que representa el 33,54% de toda su producción a precios básicos.