La candidatura SIPAM avanza para poner en valor los esteros de la Bahía de Cádiz

Salina de la Bahía de Cádiz. Vista aérea

La iniciativa para que los esteros de la Bahía de Cádiz sean reconocidos como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) continúa dando pasos firmes. Así se ha puesto de manifiesto la pasada semana durante una reunión celebrada en Cádiz, en la que participaron representantes de la Junta de Andalucía y diversos actores implicados en el sector acuícola y medioambiental.

Al encuentro asistieron los delegados territoriales de Agricultura y de Sostenibilidad, Francisco Moreno y Óscar Curtido, junto al decano de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales y presidente de la Junta Rectora del Parque Natural Bahía de Cádiz, Javier Benavente, y la directora conservadora de este espacio natural, Paloma Bordons. También participaron representantes de las delegaciones territoriales de ambas consejerías, del Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA), la Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA) y el Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (ICMAN-CSIC), entre otros.

La reunión sirvió para evaluar los avances en la tramitación y preparación de la candidatura que busca el respaldo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta designación reconoce sistemas agrícolas con valores históricos, culturales, ecológicos y paisajísticos de gran relevancia, y se centra en esta ocasión en el modelo productivo acuícola y salinero de los esteros gaditanos.

Según informó la Junta, la candidatura cuenta con una sólida cooperación público-privada. En este contexto, se ha subrayado la implicación activa de administraciones, asociaciones, centros de investigación, universidad y sector productivo. La Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) también está aportando soporte técnico al proceso.

La iniciativa SIPAM persigue no solo proteger y poner en valor una actividad productiva con siglos de historia, sino también fomentar la conservación de los ecosistemas y paisajes únicos que conforman los esteros. La declaración como territorio SIPAM permitiría, además, una mayor visibilidad internacional y un impulso al desarrollo sostenible de la zona.

Desde la Junta, se ha reiterado el compromiso institucional con esta candidatura, considerada clave para reforzar el papel estratégico de la acuicultura tradicional en la Bahía de Cádiz.