La evidencia científica respalda el uso de astaxantina para mejorar el rendimiento productivo en acuicultura

La astaxantina, utilizada como suplemento, tiene efectos positivos en el rendimiento del crecimiento y la utilización de alimentos de diversas especies acuáticas. Así lo demuestra una reciente revisión científica que respalda el uso de este carotenoide para mejorar el peso corporal final (FBW), la tasa de ganancia de peso (WGR), la tasa de crecimiento específica (SGR), la tasa de supervivencia (SR) y la eficiencia de proteína (PER), mientras que también reduce la relación de conversión de alimentos (FCR).

En particular, según la evidencia científica ha demostrado que la astaxantina mejora la absorción de nutrientes a través de la optimización de la estructura intestinal, como el aumento en la longitud de las vellosidades intestinales y el grosor del músculo intestinal. Esto favorece la absorción de nutrientes al incrementar la superficie intestinal disponible. Además, el suplemento de astaxantina estimula la actividad de enzimas digestivas como lipasa, proteasa y amilasa, lo que a su vez optimiza la digestión y la absorción de macronutrientes.

La revisión científica abarca 64 estudios específicos y 26 especies de peces, tanto dulceacuícolas como marinos, 6 especies de crustáceos y 1 especie de pepino de mar. Estas especies representan una muestra significativa de la diversidad de organismos acuáticos en los que se ha investigado el efecto de la astaxantina como suplemento alimenticio.

La suplementación con astaxantina también tiene efectos positivos en la capacidad antioxidante y la función inmunológica de los animales acuáticos.

Aunque los niveles óptimos puede variar entre las distintas especies, la evidencia científica respalda un uso de entre 300 y 400 mg/kg para el peso final y la tasa de ganancia de peso, mientras que para la relación de conversión de alimentos se sugieren niveles entre 500 y 1000 mg/kg .

Sin embargo, como destacan los diversos estudios, la eficacia de la astaxantina va a depender de diversos factores como la especie, el ambiente de crianza y la dosis utilizada.