La producción mundial de ingredientes marinos registró tendencias positivas durante los tres primeros trimestres de 2025, según la última actualización de mercado de IFFO, The Marine Ingredients Organisation.
La mejora estuvo respaldada por la evolución en regiones productoras clave, especialmente Perú, donde actualmente está en marcha la segunda temporada de pesca en la región Norte-Centro. A mediados de diciembre, ya se había completado aproximadamente dos tercios de la cuota autorizada, fijada en 1,63 millones de toneladas métricas.
Este avance sustenta las previsiones de IFFO para el conjunto del año. “This is a positive sign which leads us at IFFO to project a production of 5.4 million tons for fishmeal and 1.2 million tons for fish oil in 2025”, afirmó el director de Estudios de Mercado de IFFO, el Dr. Enrico Bachis.
Los informes de mercado compartidos con los miembros de IFFO indican que la producción mundial acumulada de harina de pescado hasta octubre de 2025 aumentó en torno a un 7 % en comparación con el mismo periodo de 2024. Este crecimiento estuvo impulsado por un mayor volumen de producción en la mayoría de las regiones, con la excepción de Islandia y el área del Atlántico Norte, que registraron un descenso interanual. Una tendencia similar se observó en la producción de aceite de pescado.
La producción acumulada hasta octubre de 2025 aumentó alrededor de un 5 % respecto al periodo comprendido entre enero y octubre de 2024. La mayoría de los países que reportan datos mostraron una evolución positiva en términos interanuales, aunque Perú registró un descenso, debido en gran medida a menores rendimientos de aceite a lo largo del año.
Estas cifras de producción se basan en estadísticas facilitadas por miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España. En conjunto, estos países representan en torno al 40 % de la producción mundial de harina de pescado y el 50 % de la de aceite de pescado, lo que ofrece una visión representativa de las tendencias del mercado internacional.
En China, la producción nacional de ingredientes marinos se mantuvo limitada durante el último trimestre de 2025. Como consecuencia, no se espera que la producción total del año supere la estimación de 2024, situada en 570.000 toneladas métricas.
Paralelamente, la producción acuícola nacional continuó creciendo hasta octubre, según el Ministerio de Agricultura, con incrementos en las principales regiones productoras del país. La actividad acuícola se concentra actualmente en las provincias meridionales más cálidas, como Guangdong, Guangxi y Hainan.
El camarón patiblanco cultivado en instalaciones cubiertas y en invernaderos sigue siendo una de las principales especies producidas, lo que contribuye a sostener la demanda de harina de pescado. En cambio, la actividad acuícola en las regiones más frías se ha suspendido en gran medida, ya que los productores han detenido completamente el uso de piensos o lo han reducido de forma significativa.
En este contexto, se estima que el consumo acumulado de harina de pescado en la acuicultura china ha superado los niveles del año pasado en lo que va de 2025, a pesar de que la demanda durante los dos últimos meses ha sido inferior a la del mismo periodo de 2024.
Por su parte, los precios del porcino y de los lechones continúan bajo presión debido a un exceso de oferta, pese a la reducción del censo de cerdas reproductoras, que se espera contribuya a ajustar la oferta el próximo año. Aunque el número de lechones sigue siendo superior al de hace un año, la debilidad reciente de la demanda ha reducido la producción de piensos comerciales para lechones y ha lastrado el uso de harina de pescado. No obstante, la mayor demanda registrada en la primera mitad de 2025 hace que se prevea que el consumo total de harina de pescado en China en el conjunto del año supere el de 2024.
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