Copépodo Acartia sp
Las larvas de pez limón (Seriola dumerili) alimentadas con nauplios de copépodos Acartia tonsa desarrollan mejor sus estructuras óseas y reducen las malformaciones en comparación a las que se crían con rotíferos y Artemia.
Así se desprende de un estudio recientemente publicado en la revista científica Aquaculture. Los investigadores utilizaron larvas y juveniles producidos en el criadero comercial de Galaxidi Marine Farm SA, en Grecia. Los cistos de Acarta tonsa fueron proporcionados por CFEED AS, en Noruega.
Los autores atribuyen la importancia de esta mejora en la ontogenia de las larvas a la “proporción óptima” de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA que se suministran con los copépodos y que son “vitales para el desarrollo óseo”. Gracias al suministro de copépodos como dieta, señalan, el desarrollo esquelético fue “más rápido y con menos deformidades”.
Según los resultados, los copépodos en la dieta durante los primeros días de cultivo propiciaron la aparición temprana de estructuras óseas y alcanzaron más rápidamente la formación completa de elementos esqueléticos, comparadas con las larvas que no recibieron este tipo de alimento. Estas larvas, además, mostraron una calcificación completa de sus estructuras óseas en un menor tiempo, “lo cual es un indicador clave de un desarrollo saludable”.
Es importante señalar que el desarrollo esquelético de las larvas de peces marinos es un proceso complejo que implica tener en cuenta muchos factores. Una alimentación de las larvas a los pocos días de nacer es una de las claves para mejorar el rendimiento productivo.
En los últimos años, los copépodos han comenzado a sonar como posibles alternativas a los copépodos y Artemias, alimento vivo tradicionalmente suministrado a las larvas, por sus grandes cualidades nutricionales, que permiten un desarrollo óseo saludable y reduce las deformidades.
Los investigadores enfatizan que en todo este proceso de mejora de la ontogenia de la especie ha sido relevante la presencia de un alto contenido de ácidos grasos omega-3 del tipo DHA y EPA.
Esta mejora de la comprensión ósea de la Seriola dumerili no solo pone de manifiesto la importancia de ofrecer a los peces un alimento óptimo nutricionalmente durante las primeras etapas de crianza, también abre un camino hacia las buenas prácticas en la fase de criadero de esta especie.
Referencia:
Katerina Loufi, Dimitris G. Sfakianakis, Stelios Karapanagiotis, Nikoletta Tsele, Pavlos Makridis. The effect of copepod Acartia tonsa during the first days of larval rearing in skeleton ontogeny and skeletal deformities in greater amberjack (Seriola dumerili). Aquaculture
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