Los precios de los piensos destinados a la acuicultura —en particular para dorada, trucha blanca y trucha asalmonada— cerraron 2025 con una caída significativa respecto a 2024, consolidando un proceso de normalización tras los máximos históricos registrados en 2022 y 2023, según los últimos informes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
De acuerdo con las estimaciones oficiales, a lo largo de 2025 los precios mostraron una tendencia descendente sostenida, aunque más moderada que en otros sectores ganaderos, reflejo de la mayor estabilidad estructural de las formulaciones de acuicultura y de su menor dependencia directa de los cereales.
En términos anuales, el pienso de engorde para dorada (44/19,5 extrusionado) pasó de 1.158 euros tonelada en la primera semana del año a 1.110 euros tonelada en diciembre, lo que supone una reducción del 4,2%. En el caso de la trucha blanca (42/26), el descenso fue más acusado, con una bajada del 5,8%, hasta situarse en 1.261 euros tonelada, mientras que el pienso para trucha asalmonada cerró el ejercicio en 1.296 euros tonelada, un 5,9% menos que a comienzos de año.
El último mes del año se caracterizó por ajustes leves a la baja, confirmando un escenario de estabilización. Entre la última semana de noviembre y la de diciembre, los precios descendieron alrededor del 0,3% en las tres especies analizadas, con caídas inferiores a 4 euros tonelada, lo que apunta a un mercado ya próximo a su suelo de corto plazo.
Este comportamiento estuvo directamente ligado a la evolución de las materias primas. Durante diciembre se intensificó la caída de la harina de soja, que bajó cerca de un 4% mensual, impulsada por la mejora de las perspectivas de producción en Sudamérica y por el aplazamiento de la aplicación del Reglamento europeo de Deforestación (EUDR) hasta finales de 2026. A ello se sumó el descenso de los principales cereales —maíz, trigo y cebada— en un contexto de débil demanda de final de año y liberación de producto en origen.
La comparación interanual pone de manifiesto la magnitud del ajuste. En diciembre de 2025, los precios de los piensos de acuicultura fueron más de un 11% inferiores a los de diciembre de 2024. En términos absolutos, la reducción superó los 150 euros tonelada en dorada y los 175 euros tonelada en los piensos de trucha, lo que ha supuesto un alivio relevante para los costes de producción del sector.
De cara a 2026, los expertos del sector anticipan un escenario de estabilidad, con posibles ajustes adicionales a la baja en el primer semestre, pero sin retornos a los niveles previos a la pandemia. La evolución de la soja y de las proteínas vegetales seguirá siendo el principal factor determinante, junto con la aplicación efectiva del EUDR y la evolución de los costes energéticos y logísticos.
Salvo shocks climáticos o geopolíticos, todo apunta a que el mercado de piensos para acuicultura entrará en una fase de precios más previsibles, lo que facilitará la planificación económica de las explotaciones y la recuperación de márgenes tras varios años de elevada volatilidad.
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