Mowi anticipa un mercado del salmón más favorable en 2026 y acelera su crecimiento

Mowi prevé un cambio de ciclo en el mercado del salmón tras un 2025 marcado por un fuerte crecimiento de la oferta y presión sobre los precios. De cara a 2026, la compañía anticipa un crecimiento limitado de la producción global y un entorno más favorable para el equilibrio entre oferta y demanda.

El mercado del salmón durante 2025 estuvo definido por un crecimiento inusualmente alto de la oferta global, que alcanzó el 12%. Esta cifra se sitúa significativamente por encima de la media histórica del 3% registrada en la última década.

Este fuerte incremento del volumen disponible en el mercado ejerció una presión directa a la baja sobre los precios de venta, condicionando los márgenes operativos del sector a pesar de la sólida demanda de los consumidores.

Para el ejercicio 2026, la previsión apunta a una estabilización drástica de la producción. Se espera que el crecimiento de la oferta mundial de la industria se limite a apenas un 1%. Esta fuerte desaceleración en el ritmo de producción contribuirá a recuperar el equilibrio entre la oferta y la demanda, dibujando un escenario de precios más constructivo para los productores.

Según señala el informe, “el mercado del salmón podría recuperar el equilibrio en 2026 tras un año marcado por la sobreoferta”.

En este contexto de normalización, el gigante de la producción de salmón planea consolidar su liderazgo acelerando su propia producción por encima de la media del sector. La compañía ha fijado un objetivo de cosecha de 605.000 toneladas para 2026, lo que supone un incremento frente a las 558.870 toneladas alcanzadas en 2025. Con este crecimiento proyectado del 8,3% en volumen, Mowi aspira a seguir ganando cuota en un mercado global que se volverá a tensar en los próximos meses.

El escenario que dibuja Mowi apunta a una normalización del mercado tras un año atípico, en el que la mejora biológica se tradujo en mayor oferta y presión sobre los precios.

Para 2026, la combinación de un menor crecimiento productivo global y una demanda sostenida por las tendencias de alimentación saludable podría devolver la estabilidad y la rentabilidad al sector salmonero.