Seis patógenos de acuicultura contra los que luchar con probióticos

Global, 16/06/2025 | Los probióticos actúa por múltiples mecanismos de acción que pueden integrarse fácilmente en estrategias de manejo sanitario en piscifactorías

Los probióticos, organismos vivos que confieren resistencia a los peces y mariscos, aplicados en acuicultura están demostrando ser un nuevo arma de lucha contra los patógenos bacterianos y son una alternativa al uso de antibióticos.

Los estudios que se vienen realizando demuestran que son especialmente interesantes contra seis patógenos bacterianos: Aeromonas hydrophila, Yersinia ruckeri, Lactococcus garvieae, Streptococcus agalactie, Streptococcus dysgalactiae y Streptococcus iniae.

Según estos estudios, estos probióticos actúa por múltiples mecanismos de acción que pueden integrarse fácilmente en estrategias de manejo sanitario en piscifactorías. Por ejemplo, impiden la colonización intestinal por patógenos al competir por nutrientes y sitios de adhesión de los patógenos. Producen sustancias antimicrobianas como bacteriocinas y ácidos orgánicos.

Los probióticos se consideran también como agentes que modulan el sistema inmunitario de los peces mejorando su capacidad en la resistencia de patógenos.

Uno de los aspectos más interesantes de estos probióticos es que su uso permite mejorar la nutrición y absorción de nutrientes, incrementando la eficiencia productiva y la tasa de crecimiento de los peces.

Por tanto, la integración de probióticos en acuicultura no solo permite luchar contra los patógenos, también reducir la dependencia de antibióticos, lo que mejora la resistencia del sector.