Huelva 30/12/2014 – La Universidad de Huelva (UHU) ha presentado una solución para el reciclaje del agua de lavado de la aceituna basado en tecnología de microalgas.
Este trabajo fue presentado en el marco del proyecto ALGATEC II durante una jornada para debatir sobre el empleo de microalgas como alternativa para la depuración de aguas residuales celebrada en el edificio de CIDERTA, de la UHU.
Según explicaron durante el estudio, la producción de aceite de oliva utiliza grandes volúmenes de agua potable, aproximadamente 50 litros por 100 kg de aceitunas, y genera cantidades significativas de aguas residuales, conteniendo diferentes contaminantes de difícil tratamiento.
A modo de ejemplo explicaron que, una almazara que produzca aproximadamente 500 Tm al año de aceite de oliva podría generar en torno a 3.000 metros cúbicos de aguas residuales contaminadas.
En este sentido explicaron que la legislación actual de la UE establece la necesidad de una solución eficiente que reduzca el consumo de este recurso, mejore la calidad del agua tratada y recicle los residuos producidos.
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