Un libro electrónico analiza la acuicultura en Chile y Perú

Editado desde Chile, en el libro se describe como se está abordando la situación en ambos países y aborda los desafíos a los que se enfrentan para desarrollar su acuicultura

Revolución Azul: Acuicultura de Chile y Perú

Chile 10/09/2020 – Un libro electrónico analiza la acuicultura en Chile y Perú desde la perspectiva de la Revolución Azul, dos países limítrofes que, sin embargo, están llevando un desarrollo desigual del sector. Mientras Chile se encuentra entre los principales productores del mundo de salmón Atlántico y mejillones, el vecino del norte no consigue hacer despegar su sector acuícola.

La autoría corresponde a Patricio Meller, director de proyectos de Corporación de Estudios para Latinoamérica (Cieplan) y editor, y Eduardo Cerda, investigador de dicha institución. El libro, como señaló el editor, es parte de una serie de estudios sectoriales que hay entre Cieplan y la Universidad de Talca.

En el libro se aborda la industria acuícola de Chile y de Perú desde el consumo de pescado per cápita y el consumo futuro de productos acuáticos; el plano económico de partida de ambos países y los desafíos que se plantean para el futuro desarrollo sectorial.