La acuicultura y la biotecnología marina deben servir para desarrollar nuevos productos de valor añadido

El Puerto de Santa María 30/04/2015 - La acuicultura y la biotecnología son dos disciplinas que deben ir de la mano, no sólo para la mejora de la producción animal y vegetal, sino también para el desarrollo de nuevos productos.

Así lo puso de manifiesto la experta de la Universidad de Algarve, Deborah Power en el marco del Foro Europeo de la Innovación en los Biorecursos Marinos.

En este sentido, explicó Deborah Power la acuicultura está dirigida a la producción animal para consumo humano. “Pienso que hay productos que todavía no se están explorando a nivel de producción” y la unión con la biotecnología puede permitir mejoras productivas, y además, generar nuevos productos de valor añadido en la parte vegetal y en los moluscos.

Por su parte, consideró que en el futuro, todos los productos de la biotecnología marina, para que puedan producirse de manera sostenible y con garantías, deberán estar soportados por la acuicultura.

En el Arco Atlántico, destacó la experta, la acuicultura tiene un papel fundamental y es un importante pilar, y debe ser mejor aprovechada para desarrollar productos biotecnológicos.