Se disparan los precios de salmón y langostino durante 2013

Nueva York 26/08/2013 – El salmón Atlántico y el langostino están experimentando una de las mayores alzas de precios de los últimos años, en torno al 52 por ciento en el primer caso y 90,68 por ciento en el segundo, según los datos del Banco Mundial.

Para el salmón noruego de acuicultura, el precio más bajo alcanzado fue de 4,72 dólares por kilo en octubre de 2012, y las mayores subidas se produjeron en diciembre (16,53 por ciento) y enero (13,64 por ciento). Julio cerró con 7,34 dólares el kilo, la mayor subida desde mayo de 2011.

Por su parte, la mortalidad causada por el Síndrome de la Mortalidad Temprana en Asia y México ha provocado un alza espectacular del precio del langostino del 90,68 por ciento en los últimos cinco meses del año.

Desde febrero, mes en el que se alcanzó el mínimo de la serie del año con 7,05 dolares por libra, el precio de este marisco ha ido aumentando paulatinamente hasta los 14,99 dolares la libra.

Gráfica 1: Precios salmón noruego jul. 2012 a jul. 2013 (dolar/Kg)- Gráfica 2: Precios langostino jul. 2012 a jul. 2013 - Origen México, destino Puerto de Nueva York (dolar la libra) - Banco Mundial