El Compost de CTAQUA podría servir como fertilizante para la agricultura ecológica

El Puerto de Santa María 09/12/2010 – El compost obtenido de los Subproductos Animales No Destinados a Consumo Humano (SANDACH) de la acuicultura andaluza podrían servir como fertilizante para la agricultura ecológica.

Así fue puesto de manifiesto durante la celebración de la jornada “Valorización de los Subproductos procedentes de la acuicultura andaluza”, que se llevó a cabo en El Puerto de Santa María, en una jornada organizada por el Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) el día 30 de noviembre.

Tal y como indicó Jon Jauregui, de la Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, se trata de una oportunidad para el aprovechamiento de los SANDACH del pescado debida a la limitación de la actual normativa de agricultura ecológica, que no permite los fertilizantes de síntesis química. Lo que provoca una “necesidad de materia orgánica de fertilización que venga por medio de compost”.

No obstante, un posible inconveniente, según Jáuregui, podría venir por el alto coste de la producción del compost de procedencia acuícola en relación a los sustratos que hay hoy en día en el mercado, como por ejemplo el alperujo (una mezcla de alpechín de la aceituna y el orujo), y cuyo precio de mercado oscila entre los 9 euros por tonelada, en el caso de almazaras que lo generan para uso propio; y los 120 euros tonelada, en el caso de los productores industriales de compost.

Como alternativa, Jauregui propuso aprovechar la ventaja del Sandach del pescado como fertilizante Categoría A - que establece que se encuentra libre de patógenos -, y cuyo uso puede ser interesante como fitoestimulante, o para su aplicación en horticultura.

Jon Jáuregui además destacó la existencia de ayudas para la mejora de la gestión de los subproductos orgánicos de las agroindustrias, a través de fondos FEADER, donde las subvenciones llegan al 50 por ciento de la inversión. En este sentido destacó que la compra de maquinaria, los proyectos, o la contratación de expertos, entran dentro de las líneas subvencionables.