Skretting planea sacar en enero al mercado un pienso Premium para trucha

Noruega 24/12/2014 - Skretting tiene planes de lanzar un alimento Premium para trucha arcoíris en enero de 2015 para productores de todo el mundo, después del éxito observado en salmón.

Según la web All about feed, el director del proyecto Hege Lysne ha indicado al respecto de este lanzamiento que este nuevo producto “ya ha sido probado con excelentes resultados”.

En este sentido explican que Skretting ya ha llevado a cabo ensayos a gran escala en siete jaulas de Osterfjorden, en Noruega, desde la primavera de 2013. Los ensayos han involucrado a casi 900.000 peces de más de 600 gramos.

El último pescado fue cosechado en septiembre de este año. Estudios preliminares comprobaron como con el nuevo alimento los peces redujeron la tasa de conversión del alimento y aumentaron el rendimiento de carne.

Según indicó Lysne, los ensayos han puesto de manifiesto que la mejora de rendimiento de carne fue superior en trucha que para salmón. Igualmente señaló que los contenidos de grasa son mayores y la distribución de esta en el músculo también es mayor y se pierde menos en forma intestinal después de la evisceración. “Esta es una manera de mantener los ácidos grasos marinos de EPA y DHA”.