El consumidor portugués desconfía del pescado de acuicultura aunque no explica por qué

Portugal 19/03/2013 – El pescado de acuicultura sigue siendo objeto de desconfianza en los consumidores portugueses, una situación que debe ser tenida en cuenta dado que se trata del tercer mayor consumidor per cápita del mundo.

Con esta temática se abrió la semana pasada una serie de reportajes en el canal de televisión de “SIC noticias”, donde se recogía la percepción que de los consumidores y restauradores hacia los productos de crianza.

No obstante, y a pesar de esta desconfianza, el pescado de crianza portugués tiene mayor valoración del que viene de Grecia. El problema, la falta de suficiente producción para el alto consumo del país. Comenta un pescadero del mercado de Matosinhos, en Oporto.

Sin embargo, cuando los consumidores son preguntados a pie de mercado sobre “¿Por qué no les gusta el pescado de acuicultura?” Estos divagan y no dan una respuesta contundente.

Por otra parte, el sector pesquero artesanal no tiene reticencias hacia este sector, que no ve como competencia. En la entrevista, el armador, António Lé, señalaba que la acuicultura debe ser vista como una actividad complementaria a la pesca y no como competencia.

“La acuicultura es una actividad que la pesca profesional apoya y quiere que se desarrolle porque no esta considerada como competencia”, indicó Lé, quien destacó que Portugal tiene sitios para hacer acuicultura y personal capacitado para ello.