La salmonicultura chilena conoce in situ los sistemas de recirculación en acuicultura

Dinamarca 14/10/2013 – Seis grandes grupos de la salmonicultura chilena participaron la pasada semana en una gira técnica por Dinamarca para conocer de primera mano los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés). Las empresas son Ventisqueros, Salmones Magallanes, Multiexport, Blumar y Camanchaca, cuyo volumen total de producción suma 260.000 toneladas de salmón.

Esta visita forma parte del ciclo de conferencias y actividades realizadas en el marco de la feria DanAqua, celebrada la pasada semana en la ciudad danesa de Aalburg, bajo el patrocinio de BioMar, Grundfos y el Consejo Nórdico de Ministros, y la financiación del Ministerio de Alimentación Danés y la Comisión Europea a través del Fondo Europeo de Pesca (FEP).

Según señaló a misPeces, Henrik Aarestrup, gerente de marketing de BioMar, esta visita de la delegación chilena ha tenido como objetivo principal coordinar y fortalecer la investigación y el desarrollo de los sistemas de recirculación en acuicultura y el intercambio de experiencias entre los técnicos de ambos países.

El desarrollo de las RAS en Dinamarca, señaló Aarestrup, ha permitido mantener los volúmenes de producción de trucha, e incluso que éstos hayan crecido ligeramente respecto a otros años, a pesar de las restricciones medio ambientales de acceso al agua y al espacio en el país. Todo ello, incluso, cuando en otras partes de Europa está descendiendo la producción de trucha.

Además, añade el ejecutivo de BioMar, el desarrollo de la tecnología de recirculación ha permitido el liderazgo tecnológico, poder contar con personal técnico cualificado, y expandir los sistemas de recirculación por todo el mundo y en un número muy importante de especies.

Para conocer el grado de tecnificación del cultivo de salmónidos, la delegación ha visitado diversas granjas de cría, preengorde y engorde en recirculación de trucha; ha conocido el Centro de Investigaciones de BioMar en Hirtshals; y participado en el día del acuicultor y en talleres sobre los Sistemas de Recirculación en Acuicultura.

Por su parte, los expertos daneses y demás participantes del Día del Acuicultor, conferencia organizada por BioMar, han podido conocer de la mano del consultor chileno en recirculación, Claudio García-Huidobro, el nivel actual de esta tecnología y las potencialidades para la implantación en su país.

Cabe destacar que Dinamarca se ha convertido en la última década en líder europeo en la producción de trucha bajo este tipo de sistema productivo, lo que les ha permitido situar su producción en torno a las 41.000 toneladas métricas anuales. Esta cifra podría elevarse de manera considerable en los próximos años gracias a la puesta en marcha de nuevas instalaciones en sistemas de recirculación.