La primera mitad de 2016 deberá ser de buenos precios de la dorada y la lubina

Madrid 03/02/2016 – El comienzo de los precios en el mes de enero para la dorada y la lubina hacen pensar que podrían mantenerse un poco más altos que el año pasado durante la primera mitad del año. Al menos en el sector no se esperan sobresaltos en este sentido, sobretodo, teniendo en cuenta que no se esperan picos de producción.

Esta estabilización de los precios de la que se viene disfrutando hace un par de años se ha logrado gracias a la ligera recuperación del consumo en los mercados tradicionales y, sobretodo, a una importante caída de la producción en Grecia y Turquía.

Según las estimaciones la consultora especializada Kontali, en 2015 Turquía produjo 93.000 toneladas métricas de dorada y lubina. Una cifra un 9 por ciento inferior a las 102.000 toneladas métricas que estiman se produjeron en 2014.

Por su parte, en Grecia ha sido evidente el descenso año tras año de las cosechas que ha pasado de producir 137.000 toneladas métricas en 2010 a las 118.000 toneladas métricas de 2014.

Las estimaciones para este año 2016 en Grecia son de un ligero descenso de 8 por ciento hasta alcanzar las 110.000 toneladas métricas producidas. Para Turquía estiman un descenso de 3 por ciento hasta las 90.000 toneladas métricas, aunque este dato puede ser menos preciso por falta de datos fiables.