Los mejillones griegos son “débiles” por falta de un buen manejo del recurso

Atenas (Grecia) 11/03/2013 – Los mejillones griegos son “débiles”. Así lo destaca un estudio reciente hecho público por el Departamento de Tecnología de la Pesca y la Acuicultura de la Universidad de Tesalónica.

Según los resultados del estudio denominado “El mejillón en Grecia. Medio siglo de experiencia y perspectiva de futuro”, la intensificación de su cultivo unido a prácticas de manejo inadecuadas, y problemas ambientales, están haciendo que el crecimiento de la concha sea débil y pequeña.

Las inadecuadas prácticas de manejo están provocando estrés en el mejillón, esto lleva a que se obtenga una menor producción, señaló la investigadora Sophia Mitsoudi, que destaca que la alta intensidad de cultivo es lo peor en la práctica que está dominando la industria.

Según la investigadora, para una correcta producción, la distancia entre cuerdas debe ser igual o superior a 50 cm y la longitud de esta de menos de 4 metros. Por su parte, el peso de cada cuerda no debe superar los 15 kg.

En la práctica, sin embargo, destaca la investigadora, solo mantienen la longitud de la cuerda recomendada, el resto se hace por debajo de estos niveles, lo que significa que no se deja suficiente espacio para que circule el agua, contribuyendo así al retraso en el crecimiento de los mejillones, explica Mitsoudi.

En el estudio también se destaca la falta de comunicación entre el ámbito científico e institucional y el sector productivo. Por lo que se recomienda que se ponga en marcha un plan de ordenación y manejo del recurso a fin de recuperarlo.