El langostino ecuatoriano sigue conquistando los principales mercados mundiales

Guayaquil (Ecuador) 07/10/2014 – El valor estimado para la producción de langostinos en Ecuador se sitúan para este año en 2.800 millones de dólares, frente a los 1.800 millones de dólares de 2013.

El presidente de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), José Antonio Camposano ha defendido las acciones que están llevando en el país para fortalecer un sector que ya representa el 7 por ciento del volumen total producido en el mundo, creciendo a un ritmo de 10 por ciento en los últimos 7 años.

Según Camposano, el sector ha hecho un importante esfuerzo en inversiones, tanto en laboratorios para producir larvas libres de enfermedades como en empresas de alimentos para langostinos. En este último caso, según el presidente de la CNA, se han invertido 50 millones de dólares en los últimos 18 meses.

Esta buena situación ha permitido recuperar explotaciones que estaban abandonadas, sin ampliar la superficie dedicada a la acuicultura. Actualmente existen 3.000 fincas dedicadas a la actividad, de las cuales, el 70 por ciento se encuentran en tierra privada, sujeta a autorización para ejercer la actividad.

Ecuador también se ha blindado al Síndrome de la Mortalidad Temprana del Langostino que ha afectado a los principales productores asiáticos a través de barreras sanitarias con países sospechosos o afectados por esta enfermedad.

China, Tailandia y Vietnam siguen encabezando la producción mundial de este crustáceo, aunque en los últimos años, y debido a la Mortalidad Temprana del Langostino han visto mermada su capacidad productiva del 75 por ciento al 55 por ciento. México igualmente afectada también ha visto caer la producción.

En el mercado mundial, indicó Camposano, hay un déficit de un 25 por ciento de langostinos.

Sigue siendo el principal mercado a la Unión Europea, con casi el 35 por ciento del mercado comunitario. El segundo destino es Estados Unidos, con un poco más del 32 por ciento, y la nueva región a la que están accediendo es Asia, con China como principal destino, dentro del consumo de alta gama.