Una Conferencia en el marco de Fórum do Mar abordará la temática acuícola

Oporto (Portugal) 14/05/2014 – El fabricante de alimentos Soja de Portugal va a participar en el Fórum do Mar y Lide Mar, organizados para los días 29, 30 y 31 de mayo. Se trata de dos eventos considerados como los más importantes relacionados con la economía del mar y la acuicultura del país, y cuentan con el reconocimiento y patrocinio del Presidente de la República portuguesa.

El Fórum do Mar tiene por objetivo contribuir al desarrollo de la economía del mar y sensibilizar al público en general sobre los beneficios que se pueden obtener a partir de una explotación de los recursos.

El propósito del comité LIDE Economía del Mar, por su parte, busca reconocer el mérito y la excelencia de las actividades relacionadas con el mar, ver la economía del mar como un todo, y promover, además, sus usos tradicionales y los nuevos usos sostenibles.

En este sentido, el día 30 de mayo en el marco de Fórum do Mar, está prevista la celebración de la Conferencia de Soja de Portugal “Acuicultura y Sostenibilidad de la Economía del Mar”, en la que se van a llevar a cabo talleres y ponencias relacionadas con la temática.

Según el programa facilitado por Soja de Portugal a misPeces, se abordarán, entre otras, la evolución de la industria conservera, la valorización de subproductos de pescado, y la alimentación sostenible en acuicultura. Esta última ponencia será impartida por Tiago Aires, director técnico del área de acuicultura de Soja de Portugal.

A continuación Elisabete Matos, asistente técnica del área de I+D de Acuicultura, abordará la temática de las “Proteínas animales procesadas: influencia en el rendimiento zootécnico del pescado”.

Para mostrar dos realidades de la acuicultura Mediterránea intervendrán de una parte Philippos Papageorgiou, gerente de Kefalonia, que hablará de “El estado de la acuicultura marina mediterránea y los principales retos que tenemos por delante”; y Alfonso Macías, de la Asociación de Empresas de Acuicultura Marina (ASEMA) que mostrará, como caso de éxito, la marca “Pescado de Estero”.

La Conferencia finalizará con el taller “La mejor utilización de subproductos de la pesca y la acuicultura como potencial fuente de valor para la industria biomarina”.