La mitad de la tilapia que se consume en Perú es importada de China

Lima (Perú) 12/03/2014 – A pesar de que Perú es uno de los principales productores de pescado del mundo y tiene un bajo consumo per cápita de especies acuáticas, más del 50 por ciento de la tilapia consumida es importada de China.

Los consumidores del país también han adoptado el consumo de panga. Según datos aportados por Jorge Luis Favre de la empresa productora de tilapia en Perú, Acuahuaura, se importaron 1.850 toneladas de esta especie procedente de Vietnam.

"Mucha gente (en Perú) no sabe que son especies importadas. Es bueno que la gente esté informada para tomar una decisión, sobre todo porque hay una predilección por el pescado fresco", sostuvo Favre.

Además, criticó que estas importaciones ingresan a precios al parecer por debajo de costes.

En Perú, señaló, existen dos empresas locales que producen actualmente tilapia. Una de ellas es la que él representa y la otra American Quality Aquaculture, cuya actividad permite que lleguen tilapias frescas al mercado.