Un novedoso método de pulsos eléctricos podría reducir de manera importante los costes del piojo de mar en la la salmonicultura

Montpellier 28/08/2018 - El piojo de mar es una de las mayores preocupaciones de la industria del salmón Atlántico (Salmo salar) de Europa y Chile, y según cálculos científicos puede representar entre 0,45 euros a los productores. Es un problema que va creciendo conforme avanza la intensificación de la producción y es uno de los problemas recurrentes esta semana en la Conferencia Mundial de Acuicultura, AQUA2018 #WeRAquaculture.

Al menos, en el mercado, existen un total de 7 tratamientos. Algunos están basados en métodos químicos, otros de temperatura, mecánicos, ópticos o biológicos. El más novedoso se está desarrollando en Noruega y está basado en barreras eléctricas para el desarrollo de las larvas de piojo de mar mientras se mantienen a salvo los salmones.

Se trata, como explicó Stein Åge Davidsen presidente de SFD durante la sesión de la EATiP-EU, de una tecnología novedosa única “basada en pulsos eléctricos que inactiva las etapas pelágicas de los parásitos de los copépodos (piojos de mar) antes de que éstos se adhieran a los peces, deteniendo la infestación en la jaula. Es un método libre de químicos y rentable que previene la infestación de piojo de mar en las granjas de salmón y contribuye a un control del parásito más sostenible, sin impacto ambiental adicional”.

Hasta ahora, las pruebas reales han aportado datos que demuestran una eficacia del 80 por ciento.

Como señaló Åge Davidsen, en Noruega hay 4.000 jaulas de salmón operando en el país y se espera que alcancen las 9.000 jaulas en 2025. Una situación similar en la Unión Europea, principalmente en Escocia e Irlanda, donde hay 600 jaulas y en Americas donde hay 2.325 jaulas. En 2025 las jaulas podrían ser 1.350 jaulas a 5.230 jaulas, respectivamente.

El sistema está patentado en Noruega y Chile y ha sido posible su desarrollo gracias una ayuda de la Unión Europea de 1,7 millones de euros. En 2018 esperan comenzar la comercialización del producto, para lo que también cuentan con el apoyo de los fondos europeos.