A pesar de lo que se podría pensar, mejora el consumo de pescado fresco en España

Madrid 25/09/2013 – Los hogares españoles han comenzado a consumir más pescado. De hecho, este consumo aumentó un 7,8 por ciento el pasado mes de julio si se compara con el mes de julio del año anterior. El gastó per capita también aumentó un 9,8 por ciento según datos del Panel de Consumo Alimentario del MAGRAMA.

En julio, los españoles consumieron un total de 101,5 toneladas de productos pesqueros por un valor de 742,5 millones de euros y un consumo por persona de 2,19 kilos.

El pescado fresco fue el que más aumentó, un 10 por ciento; conservas, un 7,8 por ciento; congelados lo hizo un 6 por ciento; y mariscos y moluscos, un 3,9 por ciento.

En el año móvil, de agosto de 2012 a julio de 2013, el consumo de productos pesqueros no varió significativamente respecto al año móvil anterior. Se produjo una subida de 0,4 por ciento hasta las 1.225,7 toneladas. El valor aumentó un 0,8 por ciento hasta los 9.018,7 millones de euros.

Crecieron el consumo de pescado fresco 0,8 por ciento hasta las 545 toneladas; moluscos, 2,8 por ciento, 347 toneladas. Mientras que cayeron los congelados 143 toneladas, -3,8 por ciento; y el consumo de conservas de pescado y marisco -1,4 por ciento, hasta las 190 toneladas.

Per capita este consumo se situó en 26,52 kilos por persona. El establecimiento preferido para la compra de productos pesqueros frescos siguió siendo la tienda tradicional (38,1 por ciento), seguida del supermercado (31,8 por ciento), hipermercado (8,4 por ciento) y resto de canales (14,2 por ciento).