AECAC presenta la plataforma Cipri para dar a conocer las actividades con ciprínidos

Madrid 16/01/2013 - La Asociación Española de Ciprinicultura y Acuicultura Continental en aguas templadas (AECAC) ha puesto en marcha la plataforma CIPRI con la que esperan poner en valor las especies piscícolas continentales producidas en España.

Entre las especies han destacado a los ciprínidos como la tenca o la carpa y otras especies como la tilapia, la anguila o el esturión, que representan alrededor del 78 por ciento del total de la producción mundial de pescado de acuicultura.

“Dada su importancia, AECAC quiere potenciar la producción y el consumo en España de estas especies que mueven miles de millones de euros a nivel mundial y teniendo en cuenta que el mercado europeo que es el mayor consumidor de pescado en el mundo”, indicaron.

A su vez el objetivo de la Plataforma CIPRI es convertirse en una herramienta tecnológica que sirva a las instalaciones para dar a conocer sus productos mediante visitas a las piscifactorías, talleres del agua, degustaciones, escuelas de pesca deportiva, todo ello en pos de dar un impulso a los piscicultores y su entorno.

Para ello, indican que es necesario poner en valor la situación privilegiada de las instalaciones en entornos rurales que fomenten el desarrollo de estas zonas.

La Plataforma basa su potencial en las excepcionales condiciones naturales que ofrece nuestro entorno por la calidad y temperatura de sus aguas. Pero también en la gran variedad de posibilidades gastronómicas que ofrecen las especies AECAC.