AESA destaca las cualidades saludables para el corazón de la dorada y la lubina de acuicultura

Chiclana de la Frontera 03/12/2010 – Las Autoridades Europeas de Seguridad Alimentaria han reconocido en su boletín de octubre que “el consumo de dorada y lubina de acuicultura dos veces a la semana, junto con unos hábitos de vida saludables, ha sido probado que ayuda a la salud del corazón”.

Así lo confirmó APROMAR a misPeces.com tras señalar que las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos sólo pueden incorporarse en el etiquetado y la publicidad de los alimentos si se ajustan a la exigente normativa de la Unión Europea, en particular, al Reglamento 1924/2006.

“Su objetivo es garantizar un elevado nivel de protección de los consumidores y que estos puedan elegir responsablemente entre diferentes alimentos”, informaron desde la patronal piscícola.

“Una declaración nutricional es una manifestación que afirma que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas. Y una declaración de propiedades saludables es una declaración que afirma que existe una relación entre un alimento y la protección de la salud”, subrayaron desde APROMAR.

Según explicaron desde la asociación española de productores de acuicultura marina, solamente se autoriza el uso de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables si se ha demostrado científicamente que la presencia de un cierto nutriente en un alimento posee un efecto benéfico sobre la salud y que está presente en cantidades significativas en un volumen de alimento que razonablemente se pueda consumir.

Sobre este respecto indican que el Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la AESA ha destacado la afirmación de que “el consumo de dorada y lubina de acuicultura dos veces a la semana, junto con unos hábitos de vida saludables, ha sido probado que ayuda a la salud del corazón”.

La base científica de este reconocimiento es la relación probada entre los ácidos grasos Omega-3 de los tipos DHA (ácido Docosahexaenoico) y EPA (ácido Eicosapentaenoico) contenidos en la dorada y lubina de acuicultura y la salud del corazón.

Este reconocimiento se ha obtenido tres años después de que la Federación Griega de Marcultores, apoyada por APROMAR, presentara a la AESA una exhaustiva solicitud al respecto.

Esta declaración podrá ser empleada desde este mismo momento tanto en las etiquetas de la dorada y la lubina de acuicultura como en su publicidad, afirmaron desde APROMAR.