API promueve la acuicultura italiana a través de una Conferencia en La Umbria

Perugia (Italia) 08/06/2012 - El Ayuntamiento de Norcia, en la región de La Umbria, en Italia, acoge hoy la Conferencia "la piscicultura, un activo real para La Umbría" patrocinada por la Segunda Comisión del Consejo de esta región y en colaboración con la Asociación Italiana de Piscicultura (API).

Según informaron desde API a misPeces.com, este encuentro está coordinado por Luca Barberini, miembro de la II Comisión del Consejo y cuenta con la participación de Pier Antonio Salvador, presidente de la API.

En el ámbito científico se abordarán aspectos relacionados con la alimentación de la trucha por parte del Profesor Paolo Melotti de la Universidad de Camerino; la sostenibilidad y la calidad de la moderna truchicultura, por parte de Marco Saroglia, de la Universidad del Varese.

También en el ámbito legislativo el doctor Claudio Ghittino del Instituto Zooprofiláctico Experimental de Umbria y Marche, explicará la oportunidad que ofrece para la acuicultura italiana el D. Lgs 148/2008.

Por su parte, para explicar los aspectos relacionados con la salud intervendrá el Profesor Eugenio del Toma, presidente honorario de la Asociación Italiana de Dietética y Nutrición Clínica.

Otras intervenciones correrán a cargo de representantes de la Administración regional. Las conclusiones correrán a cargo de Roberto Bertini, asesor de Agricultura de la Provincia de Perugia y Fernanda Cecchini, asesora de Agricultura de la Región de Umbria.

Para finalizar se ofrecerá una degustación en el restaurante Granaro del Monte de productos locales a base de trucha.