ATRUGAL diversificará su oferta de productos para su distribución internacional

La Coruña 03/01/2011 - La Asociación Gallega de Piscifactorías de Trucha (ATRUGAL) pondrá en marcha este año una campaña dirigida a diversificar la oferta de sus productos que actualmente distribuye al norte de Europa.

Tal y como indicó a misPeces.com la gerente de ATRUGAL, Susana Portela, durante 2010 la Asociación ha desarrollado un estudio de mercado para la trucha, con el fin de conocer más información, para poder orientar mejor la producción hacia lo que realmente quiere el consumidor de Alemania, Reino Unido, Francia, y a los que se suma la creciente demanda del mercado ruso.

“Nos interesaba saber cómo se consumía la trucha en nuestros principales mercados y saber cuál es la forma de venta allí”. Según indicó Portela, “los consumidores de Francia, Alemania y Reino Unido tienen una gran predilección por productos ya preparados listos para cocinar, elaborados con distintas salsas, lo que es una gran diferencia con el consumidor español que prefiere la trucha limpia y eviscerada para cocinarla a su estilo”, añade.

La Asociación ve además en la diversificación de la gama de productos un mayor incentivo para la venta de esta especie.

ATRUGAL también viene desarrollando actividades de promoción en el mercado español de la marca Trucha de Rio, a través de un convenio suscrito con la Consellería del Mar de Galicia.

Estas actuaciones les llevó a promocionar la trucha en los mercados de La Coruña, Lugo, Santiago de Compostela, y Orense. También se llevó a cabo una campaña publicitaria en revistas de gran consumo, y participaron en un programa de cocina regional.

“Se emitieron dos reportajes sobre el cultivo de trucha para enseñar al consumidor cómo se produce esta especie y se elaboraron recetas con trucha en el mismo programa. La presencia en televisión nos pareció muy interesante pues llega a muchas personas y era la primera vez que utilizábamos este medio”, puntualizó Portela.

En general, desde Atrugal realizan una evaluación positiva de estas campañas que vienen a reforzar otras acciones promocionales realizadas en 2009, que buscan explorar nuevas posibilidades en los mercados y llegar a otros públicos consumidores.