Acuaponía de langostinos y vegetales la innovadora apuesta de dos emprendedores franceses

Rennes (Francia) 29/05/2018 - La producción de langostinos en tierra dan un paso adelante con la propuesta de dos jóvenes emprendedores franceses que quieren poner en marcha en Rennes un cultivo acuapónico en agua marina y verduras.

Antes de pasar al paso industrial la starup quiere probarlo en modo prototipo por lo que están buscando apoyos financieros a través de crowdfunding en el sitio Sowefund hasta julio. Por el momento han recaudado 350.000 euros de los 500.000 euros que necesitan. La fase industrial estaría prevista para 2020.

Además del micromecenazgo los promotores están conversando de manera paralela con fondos de capital riesgo y el tradicional apoyo familiar.

Hasta ahora este nuevo concepto de acuaponía marina de langostinos y vegetales como los tomates cherry o la salicornia ha funcionado a escala laboratorio.

Una vez que el proyecto alcance la fase industrial la previsión es la de producir 20 toneladas de langostinos de 30 gramos de peso y 40 toneladas de vegetales.