Acuicultura del Eo garantiza la salubridad de su ostra

Castropol (Asturias) 16/11/2012 – Los productores de ostras de Acuicultura del Eo en la ría de Castropol, en Asturias, han querido tranquilizar a sus clientes respecto de la salubridad de su molusco, ya que en todo momento se encuentran bajo control.

Esta explicación ha sido realizada por el biólogo de Acuicultura del Eo, Eduardo Martín, después que diversos medios de comunicación y la propia Dirección General de Pesca del Principado informara de la rotura del emisario submarino de aguas fecales y solicitara al Ayuntamiento de Vegadeo, a través de la Consejería de Fomento, que se bombeen más residuos a Castropol.

Así lo indicó a Diario Independiente de Asturias el biólogo de Acuicultura del Eo, Eduardo Martín quien explicó que en el Centro Experimental de Castropol, dependiente de la Dirección General de Pesca del Principado, se realizan dos controles que garantizan que los moluscos que se cultivan en la ría son salubres.

El primero de estos análisis implica, según indica Martín que “la contaminación por coliformes está en niveles bajos” y en segundo lugar a través de la depuración del marisco.

El segundo de estos controles se realiza testando la carne de la ostra a la salida de la depuradora. Después de 3 días allí.