Acuicultura en India seguirá el exitoso modelo de la industria láctea para su desarrollo

Tamilnadu (India) 25/07/2011 – La acuicultura de pequeña escala puede jugar, al igual que la pesca, un papel importante en la lucha contra la pobreza y la seguridad alimentaria en países de Asia, así lo afirma el profesor M. C. Nandeesha, presidente de la ONG, Acuicultura Sin Fronteras.

Sin embargo, indica Nandeesha, “el nivel de pobreza se mantiene alto, no solo en las comunidades asociadas con la pesca y el cultivo de peces sino en todos los países en desarrollo en general”. Aclarando que en este contexto la acuicultura juega un rol fundamental.

Por ello, el experto indio sostuvo en entrevista con misPeces.com que es “muy importante mantener los canales de comunicación con Europa para poder intercambiar conocimientos en materias de acuicultura y pesca, junto con otros aspectos para mejorar la comercialización de los productos”.

A diferencia de Europa, “en Asia existen millones de personas que dependen de la acuicultura a pequeña escala, a nivel de subsistencia, por lo que no es posible pensar en una escala industrial” aseguro.

El Dr. Nandeesha, que también es decano del Instituto de Investigación y Colegio de Pesquerías de la Universidad de Ciencias Animales y Veterinaria de Tamilnadu en India, indicó que al igual como sucedió con la “revolución blanca” que llevó a convertir a la India en el principal productor de leche del mundo, se espera que con la acuicultura suceda algo similar.

Este crecimiento vendría de la mano del trabajo en cooperativas por parte de los pequeños productores de peces. “La industria del sector de la leche ha demostrado que es posible acercar tecnologías de alto nivel a pequeños productores en zonas muy alejadas en India y ello también es posible en el caso de los pescados”.

Lo importante en el caso del pescado es que se pueda procesar y esté disponible en un formato que sea apto para todas las personas, pues a diferencia de España, “en India no es muy común comer pescados, por lo que se debe procesar de una forma que permita que sea aceptado por una comunidad que no consume este producto tradicionalmente y eso es un gran desafío”, sostuvo el profesor Nandeesha.

“No estamos necesariamente pensando en exportar, sino en buscar mercados locales para los productos”, aclaró. Por ello se ha creado un Directorio para el Desarrollo de las Pesquerías que pueda encauzar esta estrategia de crecimiento al igual como sucedió exitosamente con el sector lácteo.

“La clave en la preparación de una estrategia para el sector de la pesca y la acuicultura está en contar con recursos humanos capacitados, pues si el Gobierno no tiene un equipo capacitado es muy difícil que pueda elaborar políticas bien informadas”. En este sentido, el Dr. Nandeesha destacó los avances en cooperación y en estrategias de marketing que se han realizado con investigadores españoles siguiendo esta línea de trabajo para un mejor desarrollo del sector.