Administración y sector de atún y pez espada coinciden en matizar información sobre mercurio

Madrid 08/07/2011 – El director general de Ordenación Pesquera del MARM, Juan Ignacio Gandarias, y la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ana María Troncoso, se reunieron ayer con el sector que representa la captura, transformación y comercialización de atún y pez espada para analizar el informe científico y la recomendación sobre el contenido en mercurio en estas especies.

Esta reunión ha venido provocada por la publicación el 14 de abril de la recomendación de la AESAN de que mujeres embarazadas, en fase de lactancia, y niños de entre 1 y 30 meses consumieran una amplia variedad de pescados para evitar contaminación por mercurio.

Al finalizar la reunión, según informaron desde el MARM, todas las partes coincidieron en la importancia de matizar la recomendación destacando que son los grupos de riesgo los que deben tener precaución y que esta no afecta al resto de la población.

AESAN y el sector han coincidido, asimismo, que diferentes estudios y análisis realizados a lo largo de varios años, así como las opiniones de los organismos nacionales comunitarios e internacionales de salud pública permiten asegurar que los beneficios de consumir pescado son muy superiores a los posibles riesgos. En este sentido, las distintas Administraciones y Organismos recomiendan consumir, al menos, dos raciones de pescado semanales.

Como resultado de este encuentro se ha acordado crear un grupo de trabajo compuesto por los participantes en el mismo para evaluar estrategias que permitan una mejor gestión integral en la comercialización de estos productos.

Asimismo, se ha acordado necesario ampliar la información existente en la página web de la AESAN, al objeto de hacerla mas clara y precisa y transmitir un mayor conocimiento de estos productos al consumidor.