Alemania es un mercado con gran potencial para las exportaciones de dorada y lubina

Mediterráneo 07/09/2011 – Alemania podría convertirse en una buena oportunidad de diversificación de mercados para la dorada y lubina gracias a los altos precios que están dispuestos a pagar sus consumidores.

En un informe publicado por Globefish en agosto sobre las tendencias de mercado para estas dos especies mediterráneas se hacía constar que con más de 80 millones de habitantes y un mercado significativo para los productos de origen acuático importados el potencial de este país para la dorada y la lubina podría ser considerable.

No obstante, aclara el informe, sin actividades de promoción de la industria, los volúmenes importados no crecerán de las actuales 2.000 a 3.000 toneladas anuales por año.

De las dos especies, señala Globefish, la dorada es la que goza tradicionalmente de mayor popularidad, aunque indica que a lo largo de 2011 se han incrementado las importaciones de lubina rápidamente debido, entre otras causas, a los altos precios que ha alcanzado la dorada.