Andalucía destaca por ser la región con mayor número de especies acuáticas en producción

Sevilla 23/07/2012 – Andalucía sigue siendo la región con el mayor número de especies acuícolas en producción de España, y posiblemente de Europa. El engorde de peces es la actividad más representativa, no obstante, la Comunidad Autónoma destaca también por una producción sostenida de crustáceos, moluscos, algas y microalgas.

Según datos estadísticos de la Consejería de Agricultura, Pesca, y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, en la región se engordaron un total de 6.773 toneladas de pescados, 140 toneladas de crustáceos, 595,6 de moluscos, y 1,7 toneladas de microalgas.

En lo que respecta a los sistemas de cultivo, en los últimos años se ha observado un descenso paulatino en la producción de esteros. El último año, el volumen de producción en este tipo de sistema de cultivo fue de 3.028,7 toneladas, un 13 por ciento menos que en años anteriores.

No obstante, durante estos años dos empresas particularmente han realizado mejoras en sus instalaciones que permitirán elevar previsiblemente el volumen de producción a niveles de las 4.000 toneladas en 2013.

Por su parte, las jaulas, principalmente ubicadas en el Mediterráneo andaluz, han ido experimentando un mayor crecimiento, alcanzando las 4.482 toneladas, lo que representa un incremento del 1 por ciento respecto al año anterior.

El dinamismo de este subsector destaca especialmente por seguir superando una crisis que especialmente ha golpeado a esta actividad en regiones como Valencia o Canarias. En 2011 la producción en jaulas en Andalucía alcanzó su volumen récord.

En la parte más negativa se encuentra posiblemente el cultivo de mejillón que con 500 toneladas producidas no ha llegado a alcanzar el 10 por ciento del potencial esperado.

Finalmente, merece una mención aparte la producción de microalgas, que se ha mantenido estable en torno a las 1,6 toneladas desde 2006. Este producto a pesar de su bajo volumen de producción es especialmente importante por su alto valor añadido y las aplicaciones que tiene en cosmética, nutrición humana y acuicultura.