Andalucía prepara su Estrategia de Seguridad Alimentaria 2016-2020

Sevilla 09/09/2015 – La Junta de Andalucía está trabajando en una nueva Estratégia de Seguridad Alimentaria 2016 – 2020 que reforzará el control de la información que ofrece al consumidor.

Este nuevo Plan, según informó la Junta a la salida del Consejo de Gobierno, incluirá medidas para fomentar la calidad nutricional y simplificará los trámites administrativos de las empresas.

El documento será elaborado por la Consejería de Salud, con la participación de asociaciones científicas y representantes de los sectores agroalimentario y de la restauración, prestará especial atención a garantizar la veracidad de la información que se ofrece en los productos sobre su calidad nutricional y sus posibles propiedades saludables.

La estrategia, por tanto, incluirá a todos los actores que participan en la cadena alimentaria e incluirá revisiones para prevenir las enfermedades transmitidas por algunas comidas y fomentar los hábitos saludables.

Además, añaden, planteará nuevas medidas de control para garantizar que los alimentos no sólo sean seguros sino también adecuados desde el punto de vista de la salud. En este sentido, incorporará por primera vez el ámbito de la nutrición al concepto de seguridad alimentaria.

En línea con la perspectiva de la cadena alimentaria conocida como "de la granja al tenedor", el documento incluirá igualmente un análisis sociodemográfico, otro del marco económico del sector en Andalucía y un sistema de seguimiento y evaluación.

La redacción de la estrategia correrá a cargo de un equipo de doce personas procedentes de las consejerías de Salud; Presidencia y Administración Local; Empleo, Empresa y Comercio; Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.

El texto inicial se someterá a la consideración de todos los departamentos de la Junta, las asociaciones de consumidores y los agentes económicos y sociales.

Una vez incorporadas sus aportaciones, será expuesto a información pública. La aprobación definitiva corresponderá al Consejo de Gobierno de la Junta.