Anfaco-Cecopesca promueve la innovación empresarial con 12 proyectos de I+D+i

Santiago de Compostela 25/02/2011 - La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos, Anfaco-Cecopesca, ha anunciado que hoy dará a conocer 12 proyectos encuadrados en 4 líneas de actuación de I+D+i, de interés general para el sector y para las empresas, en una jornada de presentación de proyectos.

Las áreas de innovación se presentarán en sendos encuentros bajo los epígrafes "Nuevas tecnologías, materiales y procesos", "Envases activos", "Valoración de recursos marinos y subproductos" y "Seguridad Alimentaria", informó Anfaco-Cecopesca en un comunicado.

La asociación argumentó que sus actividades de innovación responden a las demandas del tejido empresarial y a las tendencias actuales en materia de investigación para la industria pesquera y acuícola.

En este sentido, los proyectos desarrollados se orientan hacia las nuevas tecnologías de proceso, nuevos sistemas de envasado activo y la implantación de herramientas de gestión electrónicas.

En general, los objetivos de Anfaco-Cecopesca son buscar el valor añadido de los subproductos de la industria marina y alimentaria, gestionar y minimizar los residuos generados y valorar las nuevas especies.