Anmape destaca el protagonismo de mayoristas de pescado en control de tallas y trazabilidad

Madrid 11/05/2010 - Los mayoristas del pescado asumirán un "importante" rol en el control de las tallas mínimas y en la incorporación de las nuevas tecnologías y la trazabilidad en la distribución, y favorecerán con ello los procesos de pesca sostenible.

Así lo ha explicado la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Mercas (Anmape), en el que ha precisado que estos asuntos centrarán los debates de su próximo Congreso, que tendrá lugar los días 26 y 27 de mayo en Madrid.

Según Anmape, las ponencias abordarán los retos que se plantean para los mayoristas como "garantes" del pescado de calidad, de acuerdo con la Política Pesquera Común (PPC), en la que se da "especial importancia al respeto de los recursos y al control de la explotación" de los recursos.

Ha indicado que el Libro Verde de la Reforma de la PPC plantea que sea el sector quien ejerza un papel de "autorregulación" y, por tanto, las autoridades y entidades como los mayoristas del pescado "ganan importancia en el control y sostenibilidad" de la actividad pesquera.

Los últimos avances en trazabilidad pueden facilitar el conocimiento del consumidor del producto que va a comprar, incrementar las ventas y establecer "una relación de confianza" con el usuario, ha asegurado Anmape.

Entre los aspectos que se tratarán en el Congreso también figuran la incorporación de la última tecnología en el sector de la distribución y la influencia de la crisis en las ventas de pescado.

En este sentido, los organizadores han indicado que los mayoristas del pescado ven en la red de Mercas "la mejor plataforma para optimizar sus recursos", ya que genera un importante ahorro en el proceso de distribución que repercutirá positivamente en el consumidor.

En el Congreso, según Anmape, participarán representantes de la Administración española, la Comisión Europea, Mercasa, de los productores y los mayoristas, entre otros.