Aprobado el proyecto de Galician Marine Aquaculture para producir oreja de mar por primera vez en España

Santiago de Compostela 13/03/2009 - El proyecto de la primera granja marina y de cría de oreja de mar, uno de los moluscos más exclusivos del mundo, fue aprobado ayer por el Consello de la Xunta y contará con un presupuesto de 4,6 millones de euros.

Esta iniciativa, incluida en el Plan Gallego de Acuicultura, pretende implantar el cultivo integral de esta especie, para lo cual se crearán unas instalaciones de 47.533 metros cuadrados, que incluyen una granja marina y un criadero para la producción de semilla, así como para las fases de pre-engorde y engorde de dos variedades de la oreja de mar: Haliotis tuberculata y Haliotis discus hannai.

Cabe señalar respecto a la especie Haliotis discos hannai, que ésta tuvo que recibir una autorización específica al tratarse de una especie alóctona.

La compañía Galician Marine Aquaculture, promotora del proyecto, pretende alcanzar una producción anual de 243 toneladas de este molusco y generar, de este modo, alrededor de 69 puestos de trabajo.

El proyecto está a la espera de recibir la concesión de actividad por parte de la Consellería de Pesca y Asuntos Marítimos.

Por otro lado, el cultivo de la oreja de mar se realizará mediante un tecnología innovadora, que consiste en un sistema de recirculación con filtración y tratamiento del efluente que impida la emisión al medio de ejemplares de las especie.

El objetivo de la compañía es desarrollar, en un período de tres años o tres años y medio, individuos de ocho o nueve centímetros alimentados a base de algas que se destinarán a la exportación.

Esta granja es la primera que se instalará en España, y será, además, pionera en la generación de mercado para este recurso marino en el país.