AquaBounty vende en Canadá sus primeros kilos de salmón genéticamente modificado

Canadá 8/08/2017 – La firma norteamericana AquaBounty ha anunciado que su salmón transgénico ha sido vendido en el mercado después de una espera de 25 años.

Según informó la empresa de Massachusetts, el pasado 4 de agosto vendió 4,535 kg de salmón a un cliente en Canadá.

Este salmón está modificado para crecer más rápido – la mitad de tiempo para alcanzar la talla comercial - que el salmón Atlántico convencional.

El pescado ha sido criado en una pequeña granja en Panamá, aunque la idea es de ampliar la producción en una instalación en la Isla Príncipe Edward, en Canadá, después que las autoridades de este país dieran la luz verde para la construcción.

En junio también la compañía adquirió una piscifactoría en Albany, Indiana, y está a la espera de que los reguladores permitan la puesta en marcha.

Hasta poder vender el primer kilogramo de pescado hemos tenido que seguir una larga batalla contracorriente.

Cabe recordar que los primera vez que se empezó a hablar de salmón genéticamente modificado fue en 1989, cuando la empresa consiguió introducir un gen de la hormona de crecimiento del salmón de Chinook, junto con otros elementos moduladores de una tercera especie, la faneca.

Durante 25 años la compañía ha estado navegando contracorriente de los reguladores hasta que finalmente fue aprobado para consumo en noviembre de 2015 por parte de la FDA de Estados Unidos y, posteriormente, seis meses después lo aprobaron las autoridades canadienses.

Sin embargo, mientras que el salmón transgénico puede ser vendido en el mercado de Canadá, en Estados Unidos existe una moratoria hasta que la FDA desarrolle un programa para informar a los consumidores de este país que están comprando un producto genéticamente modificado.