Aquapiscis convierte al público infantil en su "prioridad" para el consumo de trucha

Madrid 02/11/2010 - Los niños se han convertido en el público "prioritario" de la Organización Interprofesional de la Acuicultura Continental Española (Aquapiscis), porque sus gustos "van a marcar la pauta" de su consumo en el futuro, según ha asegurado el secretario general de la organización, Raúl Rodríguez.

Rodríguez ha resaltado que los consumidores de menor edad protagonizan una de las acciones de promoción de Aquapiscis, que comenzó a principio de octubre y finalizará a mediados de noviembre.

En este sentido, ha precisado que la actividad incluye visitas y charlas en colegios -en las que se explica cómo es la trucha arco iris, dónde vive y cómo se puede cocinar-, así como una excursión a una piscifactoría para dar a conocer cómo es el proceso de cría de la especie.

Según Rodríguez, estas acciones para niños forman parte de un proyecto de promoción más amplio en el que, además de los más pequeños, tratan de fomentar el consumo de trucha entre los profesionales de la medicina y el sector de la restauración.

El secretario general de Aquapiscis ha destacado que esta iniciativa cuenta con una inversión de 200.000 euros, de los que el 25 por ciento ha sido financiado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

En cuanto a las actividades que desarrollarán el próximo año, ha señalado que sería "impensable" no repetir las degustaciones de trucha que realizan habitualmente.

Asimismo, ha mostrado su intención de volver a realizar las iniciativas dedicadas al público infantil porque, en su opinión, la reiteración de estas acciones puede tener un "efecto multiplicador".

Por su parte, la responsable de desarrollo del proyecto dedicado a niños de Aquapiscis, Begoña Núñez, ha explicado que ya se han realizado cinco visitas a colegios de la Comunidad de Madrid -la última de ellas, celebrada la pasada semana- y que se prevé acudir a otros tres centros más.

De esta forma, ha apuntado Núñez, se podría llegar hasta un total de 600-700 niños con una edad comprendida entre los siete y los ocho años, que son los que participan en las charlas.