Aquasoja lanza al mercado CROMA, un nuevo producto específico para mejorar la pigmentación en dorada

Aquasoja la representante del área de negocio de nutrición de acuicultura de Sorgal, una empresa del grupo Soja de Portugal, ha lanzado al mercado CROMA, un nuevo producto que surge de la necesidad de dar un enfoque nutricional a la dorada de crianza para que sea más parecida a la silvestre, y mejorar así la percepción y valoración del consumidor final.

Según explican al respecto desde Aquasoja, la dorada de acuicultura al no recibir ciertos pigmentos presenta una coloración más grisácea en comparación a la silvestre que, aunque no tiene que ver con una falta de calidad nutricional, es percibida así por el consumidor final.

Como señalan desde la empresa, “una de las principales misiones de Aquasoja es el desarrollo de productos que respondan a las necesidades del mercado, por lo que es un placer anunciar el lanzamiento de un nuevo producto, CROMA”.

“CROMA incluye en su formulación materias primas de origen marino y vegetal, ricas en pigmentos naturales, y en particular xantofilas, que aumentan la manifestación de los colores naturales de la dorada”. Además, la inclusión de ingredientes marinos agradables al paladar, como el aceite de pescado, la harina de camarón o la harina de calamar, refuerza las características organolépticas del pescado”.