Argentina alcanza progresos en su corta producción acuícola nacional

Buenos Aires 03/04/2013 – Argentina es una potencia agroalimentaria de primer nivel en la que destacan los cultivos de soja, maíz y otros cereales, y tradicionalmente la carne de cerdo y vacuno; no obstante, su producción acuícola sigue siendo exigua y ronda las 3.200 toneladas producidas en 2011, los últimos datos oficiales conocidos.

Según datos de la Dirección Nacional de Planificación Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Argentina, en la última década se ha producido una diversificación considerable, sobretodo si se tiene en cuenta que en 1992 la única especie acuícola era la trucha arcoíris y actualmente se producen 21 especies, incluyendo la producción de esturión y caviar.

A la trucha de la que se producen en volumen 1.364,65 Tm al año y 7,2 millones de dólares de valor le sigue el pacu con 1.227 Tm y 5,4 millones de dólares de valor.

Por otro lado están los moluscos bivalvos, principalmente ostras y mejillón. Aunque son volúmenes aún testimoniales de 368 TM, según datos de 2011.

El principal inconveniente para que esta expansión se haga posible pasa por la inversión a escala comercial de las empresas en piscicultura del país y que ya se han desarrollado con éxito en el campo experimental, a través del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INDINEP).