Aumenta el valor de las exportaciones peruanas de trucha arcoíris

Lima (Perú) 22/01/2018 – La industria peruana de trucha arcoíris ha visto incrementarse las exportaciones por tercer año consecutivo gracias a los mayores envíos de producto fresco a Estados Unidos y congelado a Japón.

El valor de estas exportaciones alcanzaron los 22,65 millones de dólares entre enero y noviembre, un 26,4 por ciento más que en el mismo periodo del año anterior, según informó al respecto la Asociación de Exportadores (ADEX).

A pesar del dato en valor positivo los envíos en volumen pasaron de 2.329 TM, un -1,6 por ciento menos que en el mismo periodo de 2016 (2.367 TM).

Estados Unidos es el mercado más importante de la trucha arcoíris fresca peruana con 10,67 millones de dólares. Durante el periodo indicado las exportaciones se vieron incrementadas un 44 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior.

Otros países receptores de los envíos de trucha peruana fueron Canadá con 5,28 millones de dólares; Japón con 3,7 millones de dólares y Rusia con 2,17 millones de dólares. A estos países el formato congelado fue el principal.

A pesar del buen dato las exportaciones de trucha arcoíris peruana está concentrada en un número limitado de empresas. La principal empresa exportadora del país es Peruvian Andean Trout SAC y Produpesca SAC.

Según recuerdan desde ADEX los envíos de esta especie representan el 2,3 por ciento del total de especies acuáticas para consumo humano directo y el 8,2 por ciento del total de productos acuícolas.

Dentro de los productos acuícolas que exporta el país, la trucha arcoíris ocupa el tercer lugar con el 8.2 por ciento de participación en los primeros once meses del año pasado. Siendo superado por los langostinos con 201,32 millones de dólares y la concha de abanico con 50,39 millones de dólares.

A pesar del dato de las exportaciones, la trucha arcoíris sigue siendo un producto eminentemente de consumo domestico ya que el 95 por ciento de la producción se queda en el país.