Un enfoque integral y holístico es fundamental para promover la sostenibilidad en la industria de ingredientes marinos y para apoyar una producción responsable en acuicultura. Así se deduce del estudio "The Evolution of Sustainability Metrics for the Marine Ingredient Sector: Moving Towards Holistic Assessments of Aquaculture Feed" realizado por Brett D. Glencross, Enrico Bachis, David Robb y Richard Newton, y publicado en la revista Reviews in Fisheries Science & Aquaculture.
Los autores critican que los métodos actuales para evaluar la sostenibilidad no consideran completamente la sostenibilidad ambiental de los ingredientes marinos porque omiten aspectos como la gestión de las pesquerías y la calidad ambiental de la fuente.
El estudio revisa los métodos existentes y señala que las métricas actuales, como Fish In Fish Out (FIFO), Forage Fish Dependency Ratio (FFDR) y eFIFO (FIFO económico), no logran capturar la complejidad y los múltiples beneficios de los ingredientes marinos debido a que evalúan estos componentes de manera aislada.
Los investigadores sugieren adoptar un estándar unificado para la evaluación de la sostenibilidad, alineado con las normativas de la Unión Europea y las metodologías del Global Feed Cycle-Assessment Institute. Recomiendan específicamente el uso del Análisis de Ciclo de Vida (LCA, por sus siglas en inglés), un método que aborda todos los aspectos del uso de recursos desde la extracción hasta el desecho, permitiendo comparar equitativamente los impactos ambientales de diferentes ingredientes.
La Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) destaca que este estudio resalta cómo los ingredientes marinos se utilizan de manera estratégica en la acuicultura para optimizar las contribuciones nutricionales en momentos claves del ciclo de producción. Además, discute cómo una gestión efectiva de las pesquerías y un uso eficiente de los recursos marinos pueden mejorar significativamente la sostenibilidad del sector.
Desde la IFFO, se considera esencial utilizar un sistema métrico común que se pueda aplicar a todos los ingredientes de los piensos, incluidos cereales e ingredientes marinos. Según los autores, el Análisis de Ciclo de Vida es el método más completo y robusto para evaluar la sostenibilidad. Este enfoque permite una comparación de los impactos ambientales de diversos productos y servicios, considerando todos los insumos y salidas de materiales y energía a lo largo de su ciclo de vida.
El documento concluye haciendo un llamado a todos los actores del sector, desde productores de piensos hasta reguladores, para que colaboren en el desarrollo e implementación de estas métricas avanzadas, asegurando así un futuro sostenible para la acuicultura.
Referencia:
Glencross, B. D., Bachis, E., Robb, D., & Newton, R. (2024) The Evolution of Sustainability Metrics for the Marine Ingredient Sector: Moving Towards Holistic Assessments of Aquaculture Feed. Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 1–17.
Te puede interesar
Buscador de noticias
Agenda
-
22septlun, 22 sept - jue, 25 septPalacio de Congresos de Valencia