Ayto. San Fernando abre curso de “Envasado de Ostras y Moluscos”

San Fernando (Cádiz) 1/07/2019 – La Concejalía de la Mujer del Ayuntamiento de San Fernando ha abierto el plazo para la inscripción a un curso de “Envasado de Ostras y Moluscos”.

El curso contará de 20 plazas y las alumnas aprenderán la manufactura de ejemplares bivalvos y las normas sanitarias y control, la manipulación, el embalaje, precintado y etiquetado de ostras.

Esta formación constará de 25 horas teóricas que se impartirán entre el 16 al 23 de septiembre, y 45 horas prácticas que darán comienzo en empresas del sector de la propia localidad y de municipios vecinos a partir del 25 de septiembre.

La intención es, como recordó la concejala de la Mujer, Virginia Barrera, el de ofrecer “una formación especializada y técnica a mujeres desempleadas para el desempeño profesional del sector de la acuicultura” aprovechando la oportunidad que brinda el auge de empresas dedicadas al cultivo de ostras tanto en el municipio como en otras localidades de la provincia.

Para poder acceder al curso es necesario estar en posesión del carné de manipulador de alimentos.